Bizcocho de Pascua
Como hacer Bizcocho de Pascua:Este bizcocho es el que normalmente emplearemos para hacer nuestras "monas" de Pascua. La manera más sencilla y rápida, ya que los huevos de chocolate, los encontraremos en todos los mercados, cuando llegan estas fechas.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Bizcocho de Pascua
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para el bizcocho:
- Para el glaseado:
- Para la cobertura de chocolate:
- Para adornar:
Como hacer Bizcocho de Pascua
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- Fundiremos la mantequilla y la mezclaremos con el azúcar, la harina, la levadura y las almendras molidas.
- Añadiremos las yemas de huevo a la mezcla y las claras montadas a punto de nieve, mezclándolas con delicadeza y de forma envolvente.
- Verteremos la mezcla en un molde redondo engrasado y enharinado y lo introduciremos en el horno precalentado a 200ºC., durante unos 30 minutos.
- Lo desmoldaremos en caliente.
- Haremos el glaseado, mezclando la mermelada de albaricoque con el azúcar y 3 cucharadas de agua, en un cazo, cociéndolo durante 5 minutos. Lo colaremos y lo dejaremos enfriar antes de utilizarlo.
- Prepararemos la cobertura de chocolate, troceando el chocolate fundiéndolo junto con la mantequilla, al baño María.
- Partiremos con mucho cuidado el bizcocho horizontalmente, en 3 discos, los rellenaremos con el glaseado y lo cubriremos con la cobertura de chocolate.
- Lo adornaremos con huevos de chocolate.
(07 de abril de 2017).
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