Bizcocho de mandarinas
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Como hacer Bizcocho de mandarinas:Aprovechando la temporada de mandarinas, haremos este sabroso bizcocho con ellas. El zumo de algunas de ellas, para elaborar la crema con la que rellenaremos y cubriremos el bizcocho y otras que caramelizaremos, para hacer la decoración. Tiene además una bonita presentación, además de sus sabor exquisito. El bizcocho, lo podemos elaborar nosotros (ver en esta web) o comprarlo hecho.
- Invitados: 8 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Bizcocho de mandarinas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para caramelizar las mandarinas:
Como hacer Bizcocho de mandarinas
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- Batiremos las yemas de huevo con el azúcar, hasta que estén cremosas.
- Añadiremos el zumo de las mandarinas y la mantequilla fundida.
- Lo coceremos al baño María, sin dejar de remover, hasta que la crema espese.
- Cortaremos horizontalmente el bizcocho en 2 discos y lo rellenamos con la mitad de la crema.
- Cubriremos la parte superior del molde con el resto de la crema.
- Pondremos un cazo con el azúcar y 1 vaso de agua mineral y lo llevaremos al fuego, durante 5 minutos.
- Añadiremos las mandarinas en gajos y lo volveremos a poner en el fuego. Retiraremos los gajos y los escurriremos.
- Cuando estén fríos, los colocaremos sobre el bizcocho.
(26 de septiembre de 2024).
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