Bizcocho base
Preparación
- Batiremos los huevos con el azúcar, hasta que se blanqueen.
- Añadiremos la harina y la levadura tamizadas, mezclándolas con una cuchara de madera, hasta obtener una mezcla homogénea.
- Untaremos un molde redondo con mantequilla, vertiendo en él la preparación anterior, introduciéndolo en el horno precalentado a 180ºC. , en la zona baja, durante 25 a 30 minutos. Comprobaremos si está listo, clavando un palillo, éste debe salir seco. Si no es así, prolongaremos de 5 a 10 minutos más la cocción.
- Lo dejaremos enfriar y lo desmoldearemos.
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Este bizcocho se emplea en la elaboración de pasteles, ya que al no poner ningún ingrediente para aromatizarlo, puedes poner tus preferencias al confeccionar el pastel.
