Bananas en salsa de yogur

Name: Bananas en salsa de yogur
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: Para 4 personas XXXX; 1/2 l. de yogur natural; 4 bananas maduras, pequeñas; 2 cucharadas de menta fresca picada; 1/3 cucharadita de sal; 2 cucharaditas de aceite; 1/2 chile, sin semillas ni nervaduras, picado; 2 cucharaditas de semillas de mostaza; Para la decoración: XXXX; melisa (la cantidad necesaria)

Francesc M. · ⏱ 20 min · 👥 4 · Media

Preparación

Pelaremos las bananas y las cortaremos en rebanadas de 1/2 cm. de grosor.
En un bol, batiremos el yogur, la sal y las hojas de menta picadas, luego agregaremos las bananas.
En una sartén, calentaremos el ghee o el aceite, a fuego medio.
Cuando esté caliente, añadiremos las semillas de mostaza y taparemos la sartén, para que no nos salten, retirando la sartén del fuego, cuando las semillas ya no revienten, (tardan no más de 5 minutos), entonces echaremos el chile y moviendo la sartén, para que se mezcle bien.
Agregaremos el contenido de la sartén al bol de las bananas, removiéndolo bien, tapándolo.
Introducirlo en el frigorífico por lo menos 1 hora antes de servir.
Servirlas en copas, espolvoreándolas con la hierba elegida, melisa en nuestro caso .