Baklava
Preparación
- En un bol mezclaremos los pistachos y las nueces picadas con el azúcar y la canela.
- En un molde de bordes altos, untaremos el interior con la mantequilla fundida.
- Extenderemos 2 hojas de pasta filo y las untaremos con un poco de mantequilla y de tahine.
- Agregaremos una porción de la mezcla de frutos secos.
- Colocaremos 2 hojas más de pasta filo y repetiremos la operación anterior, finalizando la operación hasta acabar con los ingredientes, poniendo encima 2 hojas de pasta filo juntas untadas con la mantequilla.
- Con una espátula, marcaremos las porciones.
- Introduciremos el molde en el horno precalentado a 180ºC., durante 30 a 45 minutos.
- Mientras, prepararemos el almíbar, poniendo en un cazo el agua mineral, la miel y las pieles de limón y naranja, dejándolas hervir 3 minutos.
- Cuando esté listo el pastel, lo sacaremos del horno y lo rociaremos con el almíbar.
- Lo dejaremos reposar durante 24 horas.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 80 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- Bosnia y Herzegovina
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Huevos
Trigo
