Bacalao fresco con puerros y manzanas
Preparación
- Pondremos el bacalao en adobo con ajo, perejil y limón.
- En una cazuela de barro, pondremos un lecho de puerros cortados en rodajas y encima otra capa de manzanas, cortadas en rodajas finas.
- Verteremos un poco de aceite, vino blanco y lo sazonaremos con sal y pimienta.
- Lo hornearemos durante 30 minutos en el horno precalentado a 190ºC.
- Después, colocaremos el bacalao encima con un poquito de sal, mantequilla y perejil. Lo dejaremos otros 10 minutos en el horno. Servirlo caliente.
Valoraciones
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 40 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Galicia
⚠️ Alérgenos
Pescado
