Bacalao a la plancha con champiñones y espárragos trigueros
Como hacer Bacalao a la plancha con champiñones y espárragos trigueros:Riquísima receta de Bacalao a la plancha. Esta vez utilizaremos unos troncos de bacalao fresco comprado en el mercado. Lo podéis hacer también con el bacalao desalado, vamos los dos sirven y están buenísimos!! Aparte, los vamos a acompañar con unos champiñones y unos espárragos trigueros que tan ricos están. Por último lo vamos a adornar con un poco de puerro frito por encima, ya veréis que bueno está.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 10 min
- Cocción: 4 min
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Ingredientes para Bacalao a la plancha con champiñones y espárragos trigueros
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- Para 4 personas
Como hacer Bacalao a la plancha con champiñones y espárragos trigueros
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- Cogemos los puerros y los cortamos a cuartos y luego a láminas finitas.
- Luego cortaremos los champiñones y los espárragos trigueros, así ya lo tendremos todo bien cortadito, ya que es un plato rápido de hacer y no queremos que se queme todo.
- Cogeremos una sartén con aceite y añadiremos los puerros una vez que esté caliente.
- Cogeremos la plancha con aceite y pondremos los champiñones y los trigueros para que se vayan haciendo, salpimentamos.
- Cuando esté por la mitad añadiremos los trozos de bacalao, añadiremos pimienta e iremos mirando que no se hagan mucho, le daremos la vuelta, unos 2 minutos por cara, depende de lo grueso.
- Una vez que esté todo en su punto, lo emplataremos, colocaremos el bacalao con la piel hacia arriba, incorporaremos los champiñones y los trigueros al lado.
- Y por último añadiremos las tiras fritas de los puerros, quedará espectacular!!!
(18 de junio de 2024).
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