Bacalao a la plancha con champiñones y espárragos trigueros
Preparación
- Cogemos los puerros y los cortamos a cuartos y luego a láminas finitas.
- Luego cortaremos los champiñones y los espárragos trigueros, así ya lo tendremos todo bien cortadito, ya que es un plato rápido de hacer y no queremos que se queme todo.
- Cogeremos una sartén con aceite y añadiremos los puerros una vez que esté caliente.
- Cogeremos la plancha con aceite y pondremos los champiñones y los trigueros para que se vayan haciendo, salpimentamos.
- Cuando esté por la mitad añadiremos los trozos de bacalao, añadiremos pimienta e iremos mirando que no se hagan mucho, le daremos la vuelta, unos 2 minutos por cara, depende de lo grueso.
- Una vez que esté todo en su punto, lo emplataremos, colocaremos el bacalao con la piel hacia arriba, incorporaremos los champiñones y los trigueros al lado.
- Y por último añadiremos las tiras fritas de los puerros, quedará espectacular!!!
#bacalao
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