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Azúcar avainillado en Thermomix

Vinos Y. · ⏱ 2 min · 👥 10 · Media

Preparación

Pondremos el azúcar y los trozos de vainilla en un tarro hermético.
Lo cerraremos y agitaremos para que se mezclen los trozos de vainilla.
Lo tendremos durante tres días para que se impregnen bien los aromas y se vaya secando.
Verteremos el azúcar con la vainilla en el en el vaso de la Thermomix.
Pulverizaremos el azúcar durante 20 segundos / velocidad 10.
También podemos poner directamente el azúcar y la vaina de vainilla directamente en el vaso de la Thermomix sin secar durante tres días.
En este caso haremos 1 minuto/velocidad 10.
Aunque este azúcar será más aromático, tiende a apelmazarse con mayor facilitad.
Sólo se tiene que pasar por un colador para eliminar los grumos.