Preparación
- Pondremos al fuego 2,5 l. de agua mineral, ligeramente salada, y cuando rompa a hervir, echaremos el arroz y dejándolo cocer durante 5 minutos, a partir de que arranque la ebullición.
- Añadiremos la leche y el azúcar y dejándolo cocer 30 minutos más, removiéndolo, hasta que espese.
- Echaremos 1 almendra entera, removiéndolo bien, y lo pasaremos a una fuente de horno, horneándolo a 180 °C. durante 10 minutos.
- Agregaremos un poco de leche fría y lo espolvorearemos bien con canela en polvo y azúcar moreno. La sorpresa será del comensal que se encuentre la almendra.
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