Bavaroise de fresones
Como hacer Bavaroise de fresones:Un postre muy delicado y sabroso, que haremos con fresones, leche y nata, aparte de la gelatina que nos ayudará a cuajar la bavaroise.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 5 min
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Ingredientes para Bavaroise de fresones
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Como hacer Bavaroise de fresones
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- Pondremos a remojar las hojas de gelatina en un vaso con agua fría.
- Lavaremos y cortaremos los fresones en cuartos.
- Pondremos en el vaso de la batidora la leche condensada, la nata líquida y 100 gr. de fresones. Lo batiremos bien hasta que nos quede una crema homogénea.
- Calentaremos la gelatina en un cazo, removiéndola, hasta que esté bien disuelta y la añadiremos a la batidora, mezclándola con la crema.
- Repartiremos el resto de fresones en el fondo de los moldes y los rellenaremos con la crema anterior, dejándolos en la nevera para que cuajen, al menos 2 horas, hasta el momento de servir.
- Los dejaremos templar un poco para desmoldearlos.
(01 de enero de 2019).
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