Preparación
- Pondremos la mantequilla en una cazuela plana y sofreiremos la cebolla, muy picada, a fuego suave, durante unos 15 minutos.
- Añadiremos el arroz, rehogándolo unos minutos.
- A continuación, incorporaremos el agua mineral hirviendo (el doble volumen que de arroz y un poco más, agregando el ajo y el perejil picados, sazonándolo con sal, dejándolo hervir, a fuego lento, hasta que el arroz este en su punto (de 15 a 20 minutos). Este plato es ideal para acompañar huevos, pollo al curry, crustáceos, etc.
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