Preparación
- Calentaremos el aceite en una cazuela al fuego, agregaremos el arroz y lo rehogaremos, removiéndolo con 1 cuchara de madera, sazonándolo con sal y pimienta negra.
- Agregaremos el curry, mezclándolo todo bien.
- Incorporaremos las pasas y lo regaremos con el caldo de ave, dejándolo cocer, a fuego suave, hasta que el arroz esté en su punto (unos 15 minutos).
- Lo dejaremos reposar 5 minutos antes de servir.
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