Lasaña con salsa de aguacates
Preparación
- Coceremos las placas de lasaña, según las instrucciones del envoltorio.
- Cortaremos los aguacates por la mitad y vaciaremos su pulpa, cortándola a trocitos, mezclándola con la mitad de la salsa bechamel (ver en esta misma web), junto con el pimentón dulce.
- Colocaremos las placas de lasaña, una vez cocidas y escurridas, sobre una fuente refractaria.
- Encima de la placa, pondremos salsa de aguacates, repitiendo la operación, hasta terminar las placas.
- La cubriremos con la bechamel restante, espolvoreándola con el queso parmesano rallado, introduciéndolo en el horno precalentado, para gratinarla. Servir de inmediato.
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