Arroz con leche, brandy, canela y manzanas

Como hacer Arroz con leche, brandy, canela y manzanas:
Una variante de un arroz con leche, al que añadiremos al cocido el brandy y la manzana reineta troceada en trozos pequeños.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 50 min
Cocción: 40 min

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Como hacer Arroz con leche, brandy, canela y manzanas

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Pondremos la leche en un cazo, con 1 rama de canela y la corteza de limón.
Una vez que esté caliente, incorporaremos el arroz, dejándolo cocer, durante 20 minutos, con el cazo destapado.
Una vez transcurrido ese tiempo, añadiremos las manzanas peladas y cortadas en trozos pequeños , el brandy y el azúcar, dejándolo cocer 20 minutos más.
Lo retiraremos del fuego, dejándolo enfriar.
Lo serviremos en cazuelitas de barro, espolvoreando la superficie, con canela en polvo.

Autor:@Paco Martínez (19 de febrero de 2021).

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