Preparación
- Colocaremos el arroz, el agua de coco, la cebolla, el azúcar y la sal en un wok, removiéndolo, para igualar la superficie del arroz.
- Cubrirlo con agua mineral, unos 2,5 cm por encima del arroz, llevándolo a ebullición. Reduciremos el fuego, lo taparemos y coceremos, a fuego lento, durante 20 minutos, añadiendo un poco más de agua si fuese necesario, removiendo el arroz 1 o 2 veces con mucho cuidado, para evitar que se pegue a la base del wok.
- Antes de servir, removeremos bien el arroz con un tenedor y lo espolvorearemos con un poco de sazonado de sésamo.
- Para elaborar el sazonado de sésamo, calentaremos un wok seco y añadiremos 4 cucharadas de semillas de sésamo y 1 cucharadita de sal, rehogándolo, durante 4 minutos, removiéndolo constantemente. Retirarlo del fuego en cuanto las semillas de sésamo estén doradas.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 35 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 6
- Tipo
- Vegano
- País
- Myanmar
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
