Arroz con coco birmano

Como hacer Arroz con coco birmano:
El arroz y las patatas, son los principales alimentos que han salvado la hambruna de millones de habitantes de nuestro planeta. Por ello, encontraremos infinidad de recetas con dichos alimentos. Por ejemplo, este arroz, de la clase basmati, ya de por sí sabroso, que coceremos con agua de coco.

Invitados: 6 Personas
Tiempo Prep: 35 min
Cocción: 20 min

Alergias

Ingredientes para Arroz con coco birmano

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Para 6 personas
500 gr. de arroz basmati
475 ml. de agua de coco
1 cebolla, partida por la mitad y laminada
2 cucharaditas de azúcar glas
1/2 cucharadita de sal
semillas de sésamo para sazonar (opcional)

Como hacer Arroz con coco birmano

Marca los pasos que ya has hecho

Colocaremos el arroz, el agua de coco, la cebolla, el azúcar y la sal en un wok, removiéndolo, para igualar la superficie del arroz.
Cubrirlo con agua mineral, unos 2,5 cm por encima del arroz, llevándolo a ebullición. Reduciremos el fuego, lo taparemos y coceremos, a fuego lento, durante 20 minutos, añadiendo un poco más de agua si fuese necesario, removiendo el arroz 1 o 2 veces con mucho cuidado, para evitar que se pegue a la base del wok.
Antes de servir, removeremos bien el arroz con un tenedor y lo espolvorearemos con un poco de sazonado de sésamo.
Para elaborar el sazonado de sésamo, calentaremos un wok seco y añadiremos 4 cucharadas de semillas de sésamo y 1 cucharadita de sal, rehogándolo, durante 4 minutos, removiéndolo constantemente. Retirarlo del fuego en cuanto las semillas de sésamo estén doradas.

Autor:@Paco Martínez (27 de febrero de 2021).

¿Has hecho esta receta?

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.