Preparación
- Coceremos el arroz, en agua con sal, dejándolo al dente (unos 15 minutos).
- Aparte, pocharemos la cebolla, bien picada y saltearemos los champiñones con el ajo picado, una vez haya cogido color (unos 20 minutos).
- Cuando estén todos los ingredientes listos, los mezclaremos en una cacerola unos minutos, para que se mezclen los sabores y les añadiremos el caldo de carne. Dejarlo cocer 5 minutos, a fuego lento, y espolvorear con el perejil picado.
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