Arroz caldoso con judías y nabos
Preparación
- En una cacerola con aceite de oliva, rehogaremos la costilla de cerdo y los nabos troceados, a fuego lento.
- Una vez dorados, añadiremos el agua mineral.
- Cuando arranque el hervor, incorporaremos el azafrán, las judías cocidas y el arroz, dejándolos cocer unos 15 a 20 minutos. Rectificaremos de sal.
- El arroz después de cocido debe quedar caldoso, si no es así le añadiremos más agua caliente.
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