Arroz con salchichas y huevos
Preparación
- Herviremos el arroz en agua hirviendo, durante15 minutos. Lo colaremos y refrescaremos debajo del grifo con agua fría, reservándolo.
- Pondremos 20 gr. de mantequilla en un cazo y echaremos los huevos, batidos y mezclados con la leche. Salpimentaremos y lo cuajaremos a fuego lento.
- Saltearemos las salchichas cortadas a trozos, reservándolas.
- Rehogaremos el arroz en la mantequilla restante y lo colocaremos sobre una fuente de servir.
- Pondremos encima las salchichas y los huevos revueltos. Servir bien caliente.
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