Preparación
- Coceremos el arroz en una cazuela de barro, que pueda ir al horno, con agua durante unos 15 minutos.
- Cuando esté cocido, añadiremos la mitad de la mantequilla, la sal y la leche, añadiéndole finalmente las tajadas de jamón troceadas.
- Dejaremos que dé otro hervor, retirándolo cuando el caldo esté completamente consumido.
- En este momento verteremos por encima, derretida, el resto de la mantequilla y lo introduciremos en el horno precalentado para dorarlo, sin cambiarlo de cazuela. Servir de inmediato.
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