Arroz a la cazuela con pollo
Como hacer Arroz a la cazuela con pollo:Un clásico arroz de temporada, en el que cocinaremos con pollo y como ingredientes vegetales, emplearemos alcachofas, guisantes, ajo y tomate, dándole color y aroma con el azafrán, el clavo y el pimentón dulce.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
Ingredientes para Arroz a la cazuela con pollo
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- Para 4 personas
Como hacer Arroz a la cazuela con pollo
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- Limpiaremos el pollo y lo trocearemos. Este paso nos los puede hacer nuestro proveedor.
- En una cazuela, agregaremos la mantequilla y cuando se haya fundido, pondremos los trozos de pollo, sazonados con sal y pimienta, hasta que estén bien dorados.
- Añadiremos los tomates, pelados y cortados, los ajos picados, las alcachofas en gajos finos, los guisantes, el azafrán, el pimentón y el clavo.
- Lo dejaremos freír todo muy bien y le incorporaremos el arroz y el agua (el doble de peso que de arroz y 1 vaso más), dejándolo cocer, durante 25 minutos, aproximadamente.
- El tiempo de cocción dependerá del tipo de arroz que se use para la receta. Presentar en la misma cazuela.
(31 de mayo de 2020).
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