Alitas de pollo al vino de Málaga
Preparación
- Cortaremos las puntas de las alitas y retiraremos la piel.
- Estiraremos la carne hacia un extremo.
- Poner las alitas en un bol con el vino de Málaga, removiéndolas, para que se impregnen bien, dejándolas macerar durante 3 horas.
- Mezclaremos el pan rallado con el perejil y los dientes de ajo picados.
- Pasado el tiempo de maceración, escurriremos las alitas, sazonándolas con sal y pasándolas por el pan rallado, el huevo batido y de nuevo pan rallado.
- Las freiremos, hasta que estén bien doradas, dejándolas escurrir en papel absorbente.
- Podemos acompañarlas como más nos apetezcan, con alguna ensalada de lechugas, patata fritas, salsas, etc. Servir calientes.
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
