Preparación
- Limpiaremos las alcachofas, eliminando las hojas más duras y cortando las puntas, casi hasta la mitad.
- Las rellenaremos con el assag y las colocaremos en una fuente de horno, añadiendo el tomate triturado y el aceite.
- Lo meteremos en el horno precalentado a 220ºC. hasta que estén tiernas, unos 30 a 40 minutos.
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