Preparación
- Mezclaremos la salsa bechamel con el jamón, el perejil y el ajo, picados finamente.
- Rellenaremos las alcachofas cocidas, que previamente les hemos eliminado las hojas más duras y algo más que las puntas, para poder rellenarlas (unos 15 a 20 minutos), colocándolas en una fuente de horno.
- Las espolvorearemos con el queso rallado. introduciéndolas en el horno, gratinándolas, durante unos minutos, hasta que la superficie esté dorada. Servir caliente.
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