Alcachofas con jamón y tomate
Preparación
- Limpiaremos las alcachofas y les quitaremos las hojas y las partes mas duras.
- Las herviremos en una cazuela con agua y unas gotas de vinagre y sal, dejándolas cocer, durante 30 minutos. Las sacaremos y las escurriremos.
- En una sartén con un poco de margarina, las rehogaremos.
- En otra sartén con otro poco de margarina, cocinaremos la salsa de tomate y el jamón cortado en tiras y lo dejaremos en el fuego, durante 5 minutos.
- Colocaremos las alcachofas sobre una fuente y les añadiremos la salsa de tomate y el jamón. Servir de inmediato.
#alcachofas
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