Albóndigas de tofu
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Como hacer Albóndigas de tofu:Si os gusta los platos japoneses, estas Albóndigas de tofu, con los ingredientes con los que vamos a elaborarlos, os sorprenderán por la variedad de sabores con los nos vamos a encontrar en nuestros paladares
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Albóndigas de tofu
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Como hacer Albóndigas de tofu
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- Desmenuzaremos el tofu con un tenedor.
- En una sartén con un poco de aceite, doraremos ligeramente la cebolla, la zanahoria y los champiñones bien picados, el ajo picado, un poco de perejil picado, el pan rallado, las semillas de sésamo tostado y unas gotas de salsa de soja.
- Lo añadiremos al tofu, mezclando bien todos los ingredientes.
- Batiremos el huevo en un bol, agregaremos la mezcla anterior, salpimentándola al gusto, mezclándolo todo bien.
- Moldearemos la masa en forma de albóndigas. Si vemos de que le falta consistencia, agregaremos un poco de harina a la masa.
- Enharinaremos las albóndigas y las doraremos en una sartén con aceite de girasol.
- Las pondremos en una bandeja con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
(29 de octubre de 2018).
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