Preparación
- Lavaremos las alitas de pollo y las secaremos con papel absorbente.
- Cortaremos las alitas por las coyunturas, poniéndolas en un bol grande.
- A continuación, añadiremos la sal, la pimienta, el orégano y el laurel troceado, así como la cerveza, para que queden cubiertas. Mantenerlas en este adobo unas 2 horas.
- Seguidamente, las escurriremos y pasaremos por harina, friéndolas en una sartén con el aceite bien caliente, hasta que estén bien crujientes.
- Las dejaremos escurrir sobre papel absorbente y las serviremos calentitas.
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