Preparación
- Cortaremos el bacalao a tiritas, rociándolas con zumo de limón. Lo salaremos y dejaremos reposar durante 20 minutos.
- Pasado ese tiempo, las pasaremos por harina, huevo batido y pan rallado, por este orden y los freiremos en una sartén en abundante aceite, dejándolos escurrir sobre papel absorbente.
- Las serviremos acompañadas con una ensalada.
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