Acelgas con tocino y atún
Como hacer Acelgas con tocino y atún:Otra manera de disfrazar el sabor de una verdura, como la acelga. Esta vez las coceremos con un sofrito de tocino, ajo y cebolla, para luego terminarlas con puré de tomate, zanahorias y un caldo hecho con un cubito de caldo y agua mineral.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 35 min
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Ingredientes para Acelgas con tocino y atún
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- Para 6 personas
Como hacer Acelgas con tocino y atún
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- En una cazuela con un poco de aceite, sofreiremos el tocino, cortado en tiras pequeñas, y cuando esté dorado ligeramente, añadiremos la cebolla y el ajo picados, dejando que se mezclen los sabores, durante unos 15 minutos.
- Verteremos el puré de tomate, las zanahorias cortadas en trozos, el cubito de caldo, las acelgas, lavadas y troceadas, y el agua.
- Taparemos la cazuela, dejándola hervir, hasta que se cuezan las acelgas (unos 15 minutos).
- Añadiremos el atún desmenuzado, calentándolo 3 minutos más. Servir de inmediato.
(04 de octubre de 2019).
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