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Acelgas con patatas

Vinos Y. · ⏱ 45 min · 👥 4 · Media

Preparación

Cortaremos las hojas de las acelgas.
A los tallos les quitaremos los hilos y los cortaremos en trozos.
Lavaremos bien las hojas y los tallos.
Colocaremos las acelgas en una cazuela, con agua abundante hirviendo y sal durante 20 minutos.
Las patatas se pueden cocinar por separado con agua y sal, también durante 20 minutos.
Una vez hervidas colocaremos las patatas y las acelgas escurridas en una fuente.
Doraremos en una sartén con aceite los ajos, y verteremos el sofrito sobre las acelgas y las patatas.