Wantán
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Como hacer Wantán:El Wantán es una elaboración china, que consiste en unos paquetitos de pasta fina, que se pueden rellenar con los ingredientes que más nos gusten, sean, carnes, pescados, mariscos o vegetales. Podemos freírlos, cocerlos o al vapor.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Wantán
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para el relleno:
- Para acompañar:
Como hacer Wantán
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- Mezclaremos en un bol, el huevo, la harina, la sal y el agua.
- Trabajaremos la masa sobre una mesa, hasta que esté tierna, dejándola reposar 10 minutos.
- La estiraremos lo más delgada posible y la cortaremos en cuadrados de 5 cm.
- Mezclaremos la carne con sal, pimienta y cebolla, picada bien fina, haciendo una pasta homogénea, para el relleno.
- Pondremos 1 cucharadita de esta mezcla sobre cada uno de los cuadrados, doblándolos en diagonal, apretando bien los bordes al cerrar.
- Podemos freír los wantán en aceite bien caliente, hervirlos o cocinarlos al vapor en canastas de bambú.
- Se suelen servir acompañados de salsa de soja, en una salsera aparte
(31 de mayo de 2020).
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