Tostadas con gambas y pasta de miso blanca
Como hacer Tostadas con gambas y pasta de miso blanca:Unos entrantes muy particulares, ya que preparemos unas rebanadas de pan de baguette, cubriéndolas con ingredientes como las ambas y la pasta de miso blanco, entre otros.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Tostadas con gambas y pasta de miso blanca
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- Para 4 personas
Como hacer Tostadas con gambas y pasta de miso blanca
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- Pondremos en un bol, mezclaremos el alioli y 2 cucharadas de pasta de miso blanco.
- Pelaremos las gambas crudas (podemos reservar las cabezas y las pieles, para elaborar algún fumet o salsa).
- Las trituraremos junto con las cebolletas troceadas, la ralladura de limón, el aceite de sésamo, sal, pimienta negra y el resto de pasta miso, hasta obtener una pasta.
- Pondremos las rebanadas de pan de baguette sobre una bandeja de horno, juntadas con un poco del alioli de miso y 2 cucharadas de la crema de gambas.
- Las introduciremos en el horno precalentado a 200 °C. hasta que empiecen a dorarse.
- Retiraremos las tostadas del horno y las decoraremos con un poco de perejil fresco picado.
(22 de noviembre de 2023).
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