Tortillas de plátanos flambeadas
Como hacer Tortillas de plátanos flambeadas:Si alguna vez tenéis la suerte de viajar a ese país caribeño, no dejéis de saborear este delicioso postre. Aunque no necesitamos viajar, si elaboramos esta exquisita receta, en nuestro propio hogar.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Tortillas de plátanos flambeadas
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Como hacer Tortillas de plátanos flambeadas
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- Haremos las tortillas, cascando un huevo, le añadiremos 1 pizca de sal y lo batiremos con un tenedor.
- Pondremos una sartén, a fuego suave, con 1/4 parte de la mantequilla y cuando se derrita, verteremos el huevo batido, dejándolo cuajar.
- Pelaremos 1 plátano y lo colocaremos en el centro de la tortilla, lo envolveremos y colocaremos en una fuente.
- Repetiremos la operación con el resto de las tortillas.
- Embeberemos los terrones de azúcar en ron y los colocaremos encima de cada tortilla.
- Calentaremos el ron en un cazo, junto con el azúcar moreno.
- Lo encenderemos y lo verteremos sobre las tortillas, aireándolo con una cuchara, hasta que se apague.
Servir de inmediato.
(24 de abril de 2017).
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