Tortilla fea de chocolate

Como hacer Tortilla fea de chocolate:
Que voy a decir de esta tortilla, le dicen fea, por su color, pero de sabor, junto con esta vinagreta de frutas tropicales, nos va a dar un sabor, que a nuestro paladar le encantará.
Un consejo: Dejar la tortilla jugosa para que se note el chocolate fluido.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 20 min
Cocción: 10 min

Alergias

Ingredientes para Tortilla fea de chocolate

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Para la tortilla:
100 gr. de chocolate negro para fundir
4 huevos
100 gr. de azucar
8 gr. de cacao en polvo
Para la vinagreta de maracuyá:
2 maracuyás o frutas de la pasión
2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharada de aceite de oliva virgen
pensamientos (flores) flores)

Como hacer Tortilla fea de chocolate

Marca los pasos que ya has hecho

Para la tortilla: Mezclar bien el chocolate fundido, los huevos, el azúcar y el cacao en polvo en un bol.
Cuajar 4 tortillas en una sartén antiadherente, dejándolas jugosas.
Para la vinagreta: Abrir los maracuyás y recuperar su interior con la ayuda de una cucharilla.
Mezclarlo con el azúcar y el aceite de oliva virgen.
Presentación: Sobre un plato llano colocar la tortilla bien cuadrada (cortando los extremos) y a su lado la vinagreta de maracuyá.
Acompañar con unos pétalos de pensamiento.

Autor:@Paco Martínez (21 de mayo de 2016).

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