Preparación
- Calentaremos la mantequilla en una sartén y saltearemos la cebolla picada (unos 15 minutos).
- Agregaremos las setas dejándolas cocer, hasta reducir el líquido (unos 10 a 15 minutos más.
- Mezclaremos la nata o crema con los huevos, batiéndolos, añadiéndole la sal y la pimienta.
- Verteremos esta mezcla sobre las setas.
- Una vez que se hayan cuajado por la parte de abajo, añadiremos el perejil y el queso, dándole la vuelta, para acabar de cuajarla.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
