Preparación
- Meteremos en una bolsa de plástico los huevos y las hierbas aromáticas, dejándolos bien cerrados, durante 2 horas.
- Batiremos los huevos en un bol con 1 pizca de sal y otra de pimienta negra recién molida.
- Picaremos las hierbas muy finas y las mezclaremos con los huevos, ya batidos.
- En una sartén con mantequilla, verteremos la preparación anterior, dejándola cuajar un poco la tortilla.
- Le daremos la vuelta, para cuajarla del otro lado.
- La serviremos decorada con unos tomatitos cherry partidos por la mitad. La podemos consumir caliente o fría.
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