Tomates de pera rellenos
Preparación
- Lavaremos y secaremos los tomates, y los cortaremos por la mitad a lo largo, retirándoles las semillas.
- Los salaremos y los colocaremos boca abajo, dejándolos escurrir.
- Cortaremos en daditos los calabacines, las zanahorias y las patatas.
- Los freiremos en una sartén con el aceite y el ajo, durante 5 minutos, removiéndolos de vez en cuando. Los dejaremos enfriar.
- Cortaremos la mozzarella en dados.
- Picaremos la mejorana y los uniremos a las verduras, salpimentándolos.
- Rellenaremos los tomates, colocándolos sobre una fuente de servir.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 5 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
