Tiramisú al coñac
Como hacer Tiramisú al coñac:Un delicioso postre, que os encantará.En esta receta hemos empleado el coñac, pero también podemos hacerlo con ron negro. Alegraréis los postre a vuestros invitados.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Tiramisú al coñac
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Tiramisú al coñac
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- Batiremos las claras a punto de nieve en un recipiente.
- Mientras tanto, haremos un almíbar con el agua mineral y 50 gr. de azúcar, poniéndolos en un cazo, a fuego lento, durante 10 minutos.
- Seguidamente, añadiremos el café y el coñac en el mismo recipiente y lo removeremos, reservándolo.
- Batiremos las yemas de huevo con los 100 gr. de azúcar restantes y añadiremos, posteriormente, la nata y el queso mascarpone, batiéndolo todo.
- Incorporaremos las claras de huevo montadas al recipiente anterior de las yemas, poco a poco, mezclándolas con delicadeza y de forma envolvente.
- Empaparemos los bizcochos de soletilla en la mezcla del cafe y el almíbar, de uno en uno, y los colocaremos en una fuente rectangular, formando una base de bizcochos.
- Añadiremos la mezcla del las claras, yemas y demás, formando otra capa y volveremos a repetir la misma operación, otro piso de bizcochos y echaremos por encima el resto de la mezcla de las claras.
- Finalmente, cubriremos la fuente con mucho cacao en polvo de manera que quede totalmente cubierto.
- Lo dejaremos en la nevera, durante 4 horas para que espese.
(22 de mayo de 2017).
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