Preparación
- Pelaremos los plátanos y los cortaremos por la mitad, a lo largo.
- En una sartén, derretiremos, a fuego lento, el azúcar con la canela, hasta que se forme un caramelo.
- Incorporaremos los plátanos y los caramelizaremos, durante 30 segundos.
- Añadiremos la mantequilla y los retiraremos del fuego, reservándolos.
- Repartiremos el jugo resultante, en la base de 4 moldes para tartas individuales.
- Encima repartiremos los plátanos.
- Cortaremos la masa de hojaldre en círculos del tamaño de los moldes, cubriendo éstos con la masa.
- Precalentaremos el horno a 190ºC. y los hornearemos, durante 10 minutos.
- Les daremos la vuelta una vez horneados, para que sirva de base, el hojaldre.
- Decorarlo con 1 ramita de tomillo.
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