Tartaletas de plátano
Como hacer Tartaletas de plátano:Para este postre, vamos a emplear ese plátano enano procedente de Canarias. Unas tartaletas muy sencillas de hacer. Además se elaboran de una manera diferente. la masa de hojaldre l emplearemos para cubrir los moldes, para que, al darles la vuelta, el hojaldre sirve de base.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Tartaletas de plátano
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- Para 4 personas
Como hacer Tartaletas de plátano
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- Pelaremos los plátanos y los cortaremos por la mitad, a lo largo.
- En una sartén, derretiremos, a fuego lento, el azúcar con la canela, hasta que se forme un caramelo.
- Incorporaremos los plátanos y los caramelizaremos, durante 30 segundos.
- Añadiremos la mantequilla y los retiraremos del fuego, reservándolos.
- Repartiremos el jugo resultante, en la base de 4 moldes para tartas individuales.
- Encima repartiremos los plátanos.
- Cortaremos la masa de hojaldre en círculos del tamaño de los moldes, cubriendo éstos con la masa.
- Precalentaremos el horno a 190ºC. y los hornearemos, durante 10 minutos.
- Les daremos la vuelta una vez horneados, para que sirva de base, el hojaldre.
- Decorarlo con 1 ramita de tomillo.
(19 de agosto de 2020).
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