Tartaletas de manzana
Como hacer Tartaletas de manzana:Me he dado cuenta de que estos días de confinamiento, las redes sociales están llenas de videos y recetas de cocina. Como que disponemos de mucho tiempo, tenemos que buscar tareas que nos alegren los días. Nosotros vamos a preparar unas tartaletas, bastante sencillas que rellenaremos con manzana.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Tartaletas de manzana
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- Para 4 personas
Como hacer Tartaletas de manzana
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- Pelaremos las manzanas, eliminado los corazones y troceándolas, menos una, que la cortaremos en medias lunas.
- Las rociaremos con zumo de limón, para que no se ennegrezcan.
- Calentaremos la mantequilla en un cazo junto con el azúcar, la cucharadita de jengibre rallado y la manzana troceada, dejándolo cocer, a fuego suave, durante unos 15 minutos.
- Añadiremos la cucharadita de canela en polvo y con un tenedor lo aplastaremos todo.
- Cortaremos la masa brisa en 4 trozos en forna de discos.
- Forraremos 4 moldes individuales con la masa y las cubriremos con papel de aluminio y los garbanzos secos, para que, cuando los introduzcamos en el horno, no suba la masa.
- Los introduciremos en el horno precalentado a 180ºC. durante unos 15 minutos.
- Sacaremos las tartaletas del horno, retiraremos las hojas y los garbanzos y las rellenaremos con la compota de manzana anterior.
- Las cubriremos con la manzana laminada y las pintaremos con la yema de huevo diluida en 1 cucharada de agua mineral.
- Las introduciremos de nuevo en el horno a 180ºC, durante 15 minutos.
- Las dejaremos enfriar. Las desmoldearemos y espolvorearemos con azúcar glas.
(12 de abril de 2020).
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