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Tarta de zanahoria y nueces

Vinos Y. · ⏱ 75 min · 👥 6 · Media

Preparación

Tamizaremos la harina con la levadura.
Pondremos los huevos, el azúcar y un pellizco de sal en un bol y los batiremos con ayuda de unas varillas, hasta que doblen su volumen.
Precalentaremos el horno a 180º C.
Mezclaremos a la preparación anterior, el aceite de girasol, añadiendo la harina con la levadura tamizada, sin dejar de batir.
Incorporaremos la canela molida, continuando batiendo, hasta conseguir una masa homogénea y lisa.
Finalmente agregaremos las zanahorias ralladas y las nueces, mezclándolas bien.
Engrasaremos un molde con mantequilla y lo enharinaremos eliminado el exceso de harina.
Verteremos la preparación anterior y lo dejaremos hornear durante 45 minutos. Dejaremos reposar el bizcocho antes de desmoldearlo, cuando esté tibio.
Lo espolvorearemos con el azúcar glas.