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Tarta de yogur griego

Vinos Y. · ⏱ 60 min · 👥 6 · Media

Preparación

Precalentaremos el horno a 180ºC.
Separaremos las yemas de las claras.
Batiremos las yemas con el azúcar, hasta que cojan un color blanquecino.
Añadiremos la vainilla, mezclándola bien. Si queremos otros aromas, podemos emplear ralladuras de piel de naranja o de limón.
Agregaremos el yogur, siguiendo mezclando.
Incorporaremos la Maizena y la levadura.
Montaremos las claras de huevo a punto de nieve, con 1 pellizco de sal.
Las mezclaremos con delicadeza, de forma envolvente y de abajo arriba, con la preparación anterior.
Forraremos un molde desmontable de 20 cm. con papel de hornear.
Lo untaremos con mantequilla y lo espolvorearemos con más Maizena.
Introduciremos el molde en el horno durante 40 a 45 minutos.
Una vez acabado, lo desmoldearemos y espolvorearemos con azúcar glas.