Preparación
- Cogeremos 1 vaso de la leche en la que diluiremos los sobres de cuajada, reservándola.
- Calentaremos en un cazo el resto de la leche y la nata líquida, con el azúcar.
- Batiremos los huevos en el vaso del robot de cocina, programando 2 minutos, velocidad 3.
- Añadiremos el vaso de leche con las cuajadas diluidas y el queso fresco, programando 3 minutos, velocidad 6.
- Verteremos en el vaso el contenido del cazo caliente, programando 2 minutos, velocidad 3.
- Cortaremos los sobaos por la mitad y los colocaremos en un molde rectangular untado con mantequilla.
- Verteremos el contenido del vaso del robot y lo dejaremos en la nevera un mínimo de 6 horas, para que cuaje totalmente, por lo que es aconsejable elaborarlo el día anterior.
- Lo desmoldaremos y opcionalmente podemos cubrirlo con alguna mermelada.
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