Tarta de limón y mandarinas

Como hacer Tarta de limón y mandarinas:
Bonito y sabroso, es como podemos definir esta tarta. Como estamos en plena temporada de las mandarinas, prepararemos esta tarta, que además de su agradable sabor, tiene una presentación muy colorida, ideal para presentarla en uno de nuestros menús para estas fiestas navideñas.

Invitados: 6 Personas
Tiempo Prep: 45 min
Cocción: 25 min

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Como hacer Tarta de limón y mandarinas

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Mezclaremos las galletas María molidas, junto con la mantequilla derretida y el jerez.
Con esta pasta, forraremos un molde desmontable de tarta de unos 22 cm. de diámetro.
Separaremos las yemas de las claras.
Mezclaremos las yemas con la leche condensada, la corteza de limón rallada, el zumo de limón y el de mandarina, mezclándolo todo bien.
Le incorporaremos las claras montadas a punto de nieve, con mucha delicadeza, de forma envolvente, y lo verteremos sobre el molde.
Lo introduciremos en el horno precalentado a 160º C., hasta que esté cocida (unos 25 minutos, aproximadamente).
La retiraremos del horno y la adornaremos con los gajos de mandarina, colocados alrededor de la tarta, formando un círculo.

Autor:@Paco Martínez (20 de diciembre de 2019).

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