Tagliatelle con ajos y gambas

Como hacer Tagliatelle con ajos y gambas:
Como que la pasta podemos cocinarla de muchas maneras. Esta vez vamos a combinar unos tagliatelle con el sabor del ajo y las gambas, con punto de picante.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 45 min
Cocción: 15 min

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Como hacer Tagliatelle con ajos y gambas

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Pelaremos las gambas y las reservaremos, pieles y colas por separado.
Coceremos la pasta en abundante agua hirviendo salada, el tiempo que nos indique el envoltorio. La colaremos y dejaremos enfriar
Pasaremos las pieles de las gambas por la sartén
con un poco de aceite, para darle aroma.
Las retiraremos y agregaremos los dientes de ajo fileteados y las guindillas.
Cuando empiecen a coger color, añadiremos los tomates cortados en daditos, salteándolos unos 5 minutos.
Añadiremos las gambas.
De inmediato incorporaremos la pasta, mezclándola bien. Salpimentaremos.
Al momento de servir, la espolvorearemos con el tomillo fresco.

Autor:@Paco Martínez (17 de junio de 2024).

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