Preparación
- Prepararemos el día anterior la base de bizcocho rociada con el whisky, reservando 2 cucharadas de este.
- Montaremos las claras de huevo a punto de nieve, con el azúcar de lustre en forma de lluvia.
- Pondremos el bizcocho en una bandeja redonda que pueda ir al horno.
- Colocaremos encima la barra de helado de café y lo cubriremos todo con el merengue.
- Lo introduciremos en el horno precalentado a 240º C.
- Cuando haya tomado color (unos 10 a 12 minutos), lo retiraremos del horno y lo rociaremos con las 2 cucharadas de whisky reservadas, flameándolas en el mismo momento de servir, que ha de ser de inmediato. Este postre debe elaborarse en el mismo momento de consumirlo.
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 12 min
- Comensales
- 6
- País
- España
- Región
- Aragón
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
