Preparación
- Disolveremos la gelatina con un poco de agua hirviendo.
- Pelaremos los tomates, añadiremos la hierbabuena y los batiremos, hasta hacer un puré. Lo colaremos y reservaremos su jugo.
- Mezclaremos los 2 tipos de zumo de tomate, (el anterior que hemos hecho y el envasado), con la gelatina, agregaremos la pimienta de cayena o tabasco, según nos guste, y la sal de apio, removiéndolo todo bien.
- Finalmente verteremos el vodka.
- Pondremos la mezcla en un recipiente de plástico, lo taparemos y lo introduciremos en el congelador, removiéndolo frecuentemente con un tenedor, para que quede granizado.
- Lo serviremos formando bolas, en platos o en copas.
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