Sonso fritos
Como hacer Sonso fritos:Estos deliciosos pescaditos, como son los sonsos, nos los podemos encontrar en numerosos chiringuitos de nuestra costa mediterránea, fritos y crujientes. Los acompañaremos con un buen vino de Montilla o una buena cerveza.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 3 min
Alergias
Ingredientes para Sonso fritos
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Sonso fritos
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- Limpiaremos los sonsos, los escurriremos y secaremos con papel de cocina.
- Los pasaremos por la harina de garbanzo y por colador grande para eliminar el exceso de harina.
- Calentaremos en una sartén con abundante aceite de oliva suave y los freiremos durante 3 minutos, hasta que estén hechos y crujientes.
- Los dejaremos escurrir sobre papel absorbente, salpimentándolos. Servir de inmediato, bien calientes.
(17 de octubre de 2024).
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