Preparación
- En una bolsa de plástico, introduciremos los filetes pequeños de pollo con la mitad del vinagre de Módena, agitando la bolsa, hasta que se hayan impregnado bien.
- Calentaremos una sartén antiadherente. Sacaremos los trozos de pollo de la bolsa y los cocinaremos durante 3 minutos. Les daremos la vuelta, vertiendo el vinagre de la bolsa, dejándolos cocer 3 minutos más, hasta que estén dorados y tiernos.
- Tostaremos las rebanadas de pan por ambos lados.
- Cortaremos el pollo en tiras largas y finas, colocándolas encima de 4 rebanadas de pan tostado.
- Mezclaremos el yogur con el rábano picante rallado y un poco de pimienta negra, al gusto.
- Añadiremos las hojas de lechuga variadas y la remolacha, mezclándolas bien.
- Con una cuchara, repartiremos el yogur y la ensalada sobre las tiras de pollo, rociándolo con el vinagre restante.
- Las cubriremos con las rebanadas restantes y las cortaremos por la mitad en forma de triángulos. Servir de inmediato.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- Estados Unidos
⚠️ Alérgenos
Trigo
