Salsa para carnes a la plancha
Preparación
- Primero cortaremos la cebolleta y el puerro en juliana.
- La pocharemos en una sartén con aceite de oliva, a fuego suave, durante unos 20 minutos.
- Una vez pochado, le añadiremos un poco de brandy y lo flamearemos.
- Agregaremos la crema de leche y el queso de untar.
- Desmenuzaremos la pastilla de caldo de carne y lo mezclaremos todo, dejándolo 5 minutos más, a fuego lento.
- Pasaremos todo por la batidora y ya tenemos lista esta salsa.
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