Rollo frío de atún y queso
Como hacer Rollo frío de atún y queso:Un divertido plato, que haremos, haciendo unos rollos de tortilla, que rellenaremos con una elaboración a base de atún, anchoas, aceitunas verdes, queso, bechamel y el aroma de la albahaca, muy sabrosos, con una grata mezcla de sabores y texturas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Rollo frío de atún y queso
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- Para 4 personas
Como hacer Rollo frío de atún y queso
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- Diluiremos la harina en 3 cucharadas de leche, procurando que no queden grumos.
- Batiremos los huevos en un bol y les agregaremos la preparación anterior, sazonándolo con sal y pimienta negra.
- Con esta mezcla, haremos una tortilla en una sartén con un poco de aceite, reservándola.
- Trituraremos en la batidora el atún, bien escurrido, las aceitunas verdes sin hueso, las anchoas y la albahaca, incorporando el queso y la salsa bechamel, mezclando bien todos los ingredientes.
- Extenderemos esta mezcla por encima de la tortilla.
- Enrollaremos bien la tortilla, apretándola bien, envolviéndola en papel film y dejándola en la nevera, durante 2 horas como mínimo.
- Transcurrido ese tiempo, retiraremos el papel film y serviremos el rollo cortado en rodajas, adornándolas con unos berros o canónigos.
(25 de enero de 2022).
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